糧食工程

◇ 專業介紹


學年:4年授予學位:工學學士
主要課程: 糧食工程概論、糧食生產技術、糧食產品加工、糧食貯藏、糧食運輸、糧食市場營銷、食品工程原理、食品微生物、食品分析、糧油加工工藝、發酵食品工藝、焙烤制品工藝、食品機械與設備、課程設計、糧食儲運綜合實訓、生產實習、畢業實習等,以及各校的主要特色課程和實驗環節。
教學實踐
糧食工程概論、糧食生產技術、糧食產品加工、糧食貯藏、糧食運輸、糧食市場營銷、食品工程原理、食品微生物、食品分析、糧油加工工藝、發酵食品工藝、焙烤制品工藝、食品機械與設備、課程設計、糧食儲運綜合實訓、生產實習、畢業實習等,以及各校的主要特色課程和實驗環節。
培養目標
培養能從事糧食生產技術管理、糧油產品加工、糧食工程規劃管理等工作的高級技術應用性專門人才。
培養要求
就業面向:糧食生產、儲運、加工、銷售領域的技術與管理工作。
就業方向
專業核心能力:糧食生產、加工與營銷的能力。

◇ 文理比例


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